Cara Tepat Mengurangi Air Berlebih Saat Memasak Mie Instan

Sialangzone - Siapa sih yang tak pernah makan mie instan baik mie instan rebus atapun mie instan goreng, rasanya setiap orang pernah makan makanan populer ini walau hanya sekali seumur hidup. Karena mudahnya mie instan dimasak hal ini menjadi alasan mengapa mie instan selalu menjadi pilihan saat lapar menyerang di waktu yang mepet.

Tapi meskipun memasak mie merupakan pekerjaan mudah, ternyata tak semua orang bisa menyajikan hidangan mie dalam rasa dan visual yang pas. Ada bagian yang berlebih atau bahkan kurang saat proses pemasakan yang menyebabkan rasa dan tampilan mie tersebut berubah. Salah satu kesalahan yang sering dilakukan ketika memasak mie adalah terlalu banyak menambahk air sehingga tekstur dari mie menjadi lembek.

Kalau kamu mengalami ini untuk mengurangi airnya mudah saja, tinggal diciduk menggunakan centong masak. Tapi yang jadi masalah bila bumbu sudah terlanjur dimasukan ke dalam air, jika air diciduk begitu saja tentu bumbu yang sudah tercampur juga ikut terbuang. Bila dibiarkan mengering dengan sendirinya tekstur mie jadi terlalu lembek.

Yang bisa kalian lakukan agar air cepet berkurang tapi bumbu tidak ikut terbuang dan tekstur mie tetap terjaga kekenyalannya adalah dengan cara; besarkan api kompor lalu goyang-goyang air ke tepian kuali terus-meneurs secara merata. Dijamin dengan cara ini air akan cepat berkurang tanpa merubah rasa mie, dan tekstur mie juga tetap kenyal. Hidup Mie Instan. Silahkan coba kawan... !!! (foto:subagorfhoto via Kompasiana)