Cara Membuat Martabak Brownies

Sialang Online - Martabaka biasanya memiliki aneka rasa hanya sebatas pada toppingnya saja, tapi kali ini coba deh dipraktekkan resep martabak bronies yang beda dari lainnya. Buatnnya mudah kok. Yang penting ragi yang digunakan masih aktif dan tidak mati. Usahakan gunakana ragi baru.

Bahan-bahan:

• 400 ml santan atau susu cair
• 350 gram tepung terigu
• 100 gram margarin
• 75 gram gula pasir
• 70 gram dark cooking chocolate potong-potong (dcc)
• 3 butir telur
• 1.5 sendok teh ragi instan
• Sedikit garam

Tambahan:

• Untuk Olesan gunakan margarin
• Untuk taburan gunakan gula pasir atau keju parut, susu kental manis, remukan wafer dll

Cara membuat:

Cairkan margarin kemudian masukkan dcc dan matikan api, aduk dccc sampai meleleh. Di wadah yang lain masukkan terigu, garam, gula, santan atau susu cair, telur dan ragi. mixer dengan kecepatan rendah sampai rata. Masukkan dcc yang sudah cair lalu mixker lagi hingga rata. diamkan selama kurang lbeih 30 menit.

Panaskan wajan teflon, setelah panas lalu tuangkan adonan secukupnya. Gunakan api kecil dan tidak perlu diolesi margarin pada wajannya. Stelah matang dan permukaan martabak cukup kering dan tidak lengket olesi dengan margarin disusul dengan tabiran topping sesuai selera. Bisa gunakan susu kental manis, parutan keju, remukan wafer dll. Angkat martabak dan letkkan di talenan  potong dan sajikan. (modern.id)