Sunday, June 12, 2016
Sialang Online - Tempe memang enak dan mudah untuk dijadikan kreasi masakan apa saja. Kali ini redaksi akan menghadirkan menu olahan tempe yang enak dan pedas, yakni Tempe Penyet Sambel Jahe
Bahan-bahan 1:
- 1 papan tempe, potong 4
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok ketumbar butiran
- 2 cm kunyit
- Minyak untuk menggoreng
Bahan sambal:
- 3 Siung bawang putih
- 10 butir cabe rawit merah (pedasnya sesuaikan selera)
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh terasi dibakar/ goreng
- 1 ruas jahe dibakar
Cara membuat:
Semua bahan 1 garam, ketumbar dn kunyit dihaluskan , lalu beri air secukupnya untuk merendam tempe. Biarkan tempe terndam selama 10 menit agar bumbu meresap. Setelah itu goreng hingga kecoklatan dan tiriskan.
Cara membuat sambal jahe:
Siapkan cobek, gerus cabe, bawang putih, garam, pula pasir dan terasi serta jahe. Setelah bumbu tersebut agak halus kemudian tambahkan tempe dan gerus kasar. Tempe Penyet Sambel Jahe Siap dinikmati (http://fahmi-artcolection.blogspot.co.id)
NB: Untuk bumbu sambel juga bisa digoreng sebelum digerus.
Bahan-bahan 1:
- 1 papan tempe, potong 4
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok ketumbar butiran
- 2 cm kunyit
- Minyak untuk menggoreng
Bahan sambal:
- 3 Siung bawang putih
- 10 butir cabe rawit merah (pedasnya sesuaikan selera)
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh terasi dibakar/ goreng
- 1 ruas jahe dibakar
Cara membuat:
Semua bahan 1 garam, ketumbar dn kunyit dihaluskan , lalu beri air secukupnya untuk merendam tempe. Biarkan tempe terndam selama 10 menit agar bumbu meresap. Setelah itu goreng hingga kecoklatan dan tiriskan.
Cara membuat sambal jahe:
Siapkan cobek, gerus cabe, bawang putih, garam, pula pasir dan terasi serta jahe. Setelah bumbu tersebut agak halus kemudian tambahkan tempe dan gerus kasar. Tempe Penyet Sambel Jahe Siap dinikmati (http://fahmi-artcolection.blogspot.co.id)
NB: Untuk bumbu sambel juga bisa digoreng sebelum digerus.