Wednesday, August 16, 2017
Ritual tahunan menjelang lebaran Nastar wajib ada . kebetulan nemu cara baru biar kinclong Penasaran...selengkapnya:
Bahan-bahan
Bahan A:
150 gram Wisjman
100 gram Margarine
90 gram Gula
Bahan B: diayak
250 gram Tepung Kunci
150 gram Maizena
100 gram Susu Bubuk
Bahan C:
3 butir Kuning Telur
1/4 sdt Vanilla
Bahan isi:
500 gram Selai Nenas,bulatkan
Bahan Polesan:
2 sdm Minyak Goreng
1 sdm Susu Kental Manis
2 butir Kuning Telur (yg berwarna oren)
Langkah
Mixer bahan A sekitar 1 menit lalu masukkan bahan B aduk dengan spatula hingga rata tambahkan bahan C. ambil adonan timbang @6 gram lakukan hingga habis. bulatkan lalu pipihkan beri isian selai nenas. tata di atas loyang yg telah diolesi margarine tipis atau pake alas silpat susun rapi. Panaskan oven lalu panggang hingga matang 15-30 menit dengan suhu 150 ℃ hingga pantatnya kecoklatan. angkat dan dinginkan.
Campur bahan polesan dalam.satu wadah kecil lalu olesi nastar yg telah dingin. setelah kering poles lagi hingga 2-3 kali biar mulus. keringkan lalu panggang selama 5 menit keluarkan...
Nastar kinclong siap di masukin toples.. bye bye nastar retak (Lingling)