Tuesday, September 19, 2017
Sialangpalas - Kebiasaan para ibu di rumah saat ke pasar adalah membeli sayur dalam jumlah cukup untuk beberapa hari, kemudian disimpan dalam kulkas. Tujuannya untuk stok agar tidak setiap hari harus wara-wiri ke pasar atau ke warung hanya untuk membeli sayur.
Tapi meskipun sayur sudah disimpan pada wadah dan diletakkan dalam kulkas sayur tetap layu, kesegarannya berkurang. Untuk mengatasi hal ini ada beberapa tips supaya sayuran tetap terjaga kesegarannya meski disimpan sampai beberapa hari di kulkas.
1. Rendam sayur
Pertama sekali cuci dan cobalah rendam sayuran selama 5-10 menit. Biarkan semua sayuran terendam. Beberapa sayuran seperti kangkung dan bayam biasanya masih terdapat akar, biarkan jangan dipotong.
2. Tambahkan garam
Saat merendam tambahkan garam. Fungis garam untuk menghilangkan bekas bahan kimia atau racun serangga yang masih menempel pada sayuran.
3. Tiriskan
Kemudian tiriskan sayuran dan biarkan selama kurang lebih 5 menit
4. Simpan pada wadah kedap udara
Setelah sayuran kering masukkan ke dalam wadah kedap udara. Bisa juga menggunakan kantung plastik ziplock. Simpan dalam kulkas
5. Ini hasilnya setelah 2 minggu
Ini hasilnya sayuran tetap seger meskipun sudah disimpan dalam wadah selama 2 minggu (pi)
Tapi meskipun sayur sudah disimpan pada wadah dan diletakkan dalam kulkas sayur tetap layu, kesegarannya berkurang. Untuk mengatasi hal ini ada beberapa tips supaya sayuran tetap terjaga kesegarannya meski disimpan sampai beberapa hari di kulkas.
1. Rendam sayur
Pertama sekali cuci dan cobalah rendam sayuran selama 5-10 menit. Biarkan semua sayuran terendam. Beberapa sayuran seperti kangkung dan bayam biasanya masih terdapat akar, biarkan jangan dipotong.
2. Tambahkan garam
Saat merendam tambahkan garam. Fungis garam untuk menghilangkan bekas bahan kimia atau racun serangga yang masih menempel pada sayuran.
3. Tiriskan
Kemudian tiriskan sayuran dan biarkan selama kurang lebih 5 menit
4. Simpan pada wadah kedap udara
Setelah sayuran kering masukkan ke dalam wadah kedap udara. Bisa juga menggunakan kantung plastik ziplock. Simpan dalam kulkas
5. Ini hasilnya setelah 2 minggu
Ini hasilnya sayuran tetap seger meskipun sudah disimpan dalam wadah selama 2 minggu (pi)