Cara Membuat Beras Terasa Lebih Enak

liputan6.com

Sialangpalas - Beras menjadi makanan pokok masyarakat Asia pada umumnya. Dibanding dengan gandum beras memiliki tekstur lebih keras. Nah Berikut beberapa hal yang mungkin belum banyak orang tau tentang beras:

1. Mencuci beras
Sebelum dimasak beras terlebih dahulu dicuci, namun jangan mencuci beras lebih dari 3 kali, sebab hal tersebut akan mengurangi kanji dan sebagian khasiat beras akan hilang.

2. Mencegah beras berkutu
Memang sulit mencegah kutu beras agar tak masuk ke dalam beras, meski sudah diletakkan dalam box beras kutu tetap ada. Solusinya agar kutu tak mau lagi hinggap di beras adalah dengan cara meletakkan cabe kering atau serai ke dalam beras. Hasilnya beras terbebas dari kutu dan akan berbau wangi.

3. Menghilangkan bau apek
Cuci dahulu beras seperti biasa sebelum dimasak, Saat air rebusan mulai kering masukkan sehelai daun pandan ke dalamnya.

4. Membuat beras terasa lebih enak
Jika kebetulan tak secara sengaja membeli beras dengan kualiltas kurang baik, coba sangrai beras tanpa minyak beberapa menit dan rendam dalam air beberapa menit. Masak seperti biasa, nasi akan menjadi lembut dan terasa lebih enak.