Wednesday, December 27, 2017
 |
| birdbody.blogspot.com |
Sialangpalas - Jamur menjadi salah satu bahan masakan yang cukup banyak diminati. Teksturnya yang sedikit kenyal dan lembut membuat jamur terasa seperti tektur daging. Cocok dijadikan olahan sayur, goreng ataupun kripik.
Tapi karena sifatnya yang tak tahan lama jika disimpan, banyak orang langsung mengolahnya saat setelah dibeli. Sebetulnya jamur bisa juga disimpan sebagai stok bahan makanan, yang terpenting kita tau cara menyimpannya.
Sesaat setelah dibeli, jamur segera keluarkan dari plastik lalu bungkus rapat dengan kertas koran dan simpan dalam kulkas. Yang terpenting saat proses tersebut jamur jangan sampai terkena air. Sebab jamur akan cepat membusuk jika terkena air. Car ini bisa membuat jamur tahan disimpan selama satu minggu.
Atau bisa juga sebelum disimpan jamur dicuci bersih lalu direbus hingga masak. Tiriskan dan letakkan dalam wadah kering tertutup, simpan dalam kulkas.