Cara Membuat Mie Bayam Lezat dan Tahan Lama Tanpa Pengawet

togaboga.wordpress.com

Sialangpalas- Semakin kemari kreasi bermacam rasa mie kian beragam. Mie tak hanya sebatas adonan terigu yang dibentuk untaian memanjang. Di tangan orang kreatif saat ini mulai tersedia mie dari berbagai jenis sayur, seperti mie wortel. mie bayam dan lain sebagainya.

Khusus kali ini kami akan membahas cara membuat mie bayam yang terkenal lezat itu. Mie bayam cocok dikreasiakn menjadi menu makanan apa saja, baik sup ataupun goreng. Langsun aja yuk

Bahan:
- 1 kg tepung gandum
- 20 gram garam
- 1 butir telur
- 420 ml air bayam yang sudah dilumatkan (lumatkan menggunakan blender lalu saring airnya)
- Minyak sayur

Caranya:
1. Tepung gandumg diayak, masukkan dalam mangkuk adonan
2. Dalam wadah yang lain campurkan air lumatan bayam, garam dan telur. aduk jadi satu

petuaibu.com

3. Setelah itu masukkan campuran tadi ke dalam tepung terigu, sedikit demi sedikit sambil diuleni.

petuaibu.com

4. Setelah dirasa adonan jadi cetak menggunakan mesin pencetak mie.

petuaibu.com

5. Didihkan air dalam panci/ wajan dan masukkan mie yang sudah jadi tadi
6. Jika mie sudah mengambang tandanya mie sudah matang, ambil dan tiriskan.

petuaibu.com

7. Teteskan beberapa tetes minyak pada mie lalu aduk aduk-aduk agar mie tidak lengket. Simpang dalam wadah kedap udara dan simpang dalam lemari es bagian bawah frezer agar tahan lama.
* NB: untuk menambah warna hijau pekat pada hasil mie bisa ditambahkan bayamnya dengan jumlah air yang tetap sama (420ml). (pi)