Resep Keripik Tempe by Anto

Anto

Bahan-bahan:
    250 gr Calon Tempe (yang belum jadi tempe)
    250 gr Tepung Tapioka/ Sagu
    Bumbu Celup :
    1 Siung Bawang Putih Halus
    Secukupnya Garam
    Secukupnya Air

Langkah:
1. Siapkan wadah kering dan bersih, buka bungkus tempe, campur dalam wadah dengan tepung tapioka (aduk pakai sendok / centong nasi, jangan kena air dan tangan)
2. Aduk-aduk hingga tercampur rata, lalu masukan kedalam plastik, padatkan dan ikat, lakukan sampai habis.
3. Ikat dan gantung tempe dengan tali rapia, jangan lupa tusuk-tusuk dengan lidi, Gantung selama ± 24 Jam.
4. Tanda tempe telah jadi adalah, terdapat busa-busa putih khas tempe dan tepung tidak terlihat lagi.
5. Iris tipis-tipis tempe lalu masukan kedalam celupan air, bawang putih dan garam, celupkan dengan cepat kemudian goreng hingga matang, angkat dan tiriskan
6. Simpan Keripik Tempe Sagu Tani dalam wadah yang kedap udara, dan siap disantap kapan saja guys.
7. Semoga bermanfaat (at)