Rimbang, atau takokak (Solanum torvum), sering dianggap sebagai tanaman liar. Namun, buah kecil ini ternyata menyimpan banyak manfaat kesehatan. Berikut beberapa khasiat rimbang yang didukung oleh penelitian dan ahli kesehatan.
1. Kaya Antioksidan untuk Menangkal Radikal Bebas
Menurut penelitian yang dipublikasikan di Journal of Medicinal Plants Research, rimbang mengandung flavonoid dan polifenol yang berperan sebagai antioksidan alami. “Antioksidan dalam rimbang dapat membantu melawan radikal bebas yang berkontribusi terhadap penuaan dini dan berbagai penyakit kronis” (Journal of Medicinal Plants Research, 2020).
2. Menjaga Kesehatan Mata
Rimbang mengandung vitamin A yang sangat baik untuk mata. Seperti yang dijelaskan oleh Kementerian Kesehatan RI, “Vitamin A dalam rimbang membantu menjaga kesehatan retina dan mencegah rabun senja” (Kemenkes RI, 2021).
3. Membantu Mengontrol Tekanan Darah
Sebuah studi dari International Journal of Food Sciences menyebutkan bahwa kandungan kalium dalam rimbang membantu mengatur tekanan darah. “Kalium dalam rimbang dapat membantu mengurangi tekanan darah tinggi dengan cara menyeimbangkan kadar natrium dalam tubuh” (Int. J. Food Sci., 2019).
4. Mengatasi Peradangan dan Nyeri Sendi
Menurut Alodokter, rimbang memiliki sifat antiinflamasi yang bermanfaat dalam mengurangi peradangan, terutama bagi penderita arthritis. “Senyawa alkaloid dalam rimbang berpotensi meredakan nyeri sendi dengan mengurangi peradangan” (Alodokter, 2022).
5. Sumber Serat yang Baik untuk Pencernaan
Rimbang kaya akan serat, yang berperan dalam melancarkan sistem pencernaan. Seperti yang dijelaskan dalam Journal of Nutritional Science, “Kandungan serat dalam rimbang membantu meningkatkan pergerakan usus dan mencegah sembelit” (J. Nutr. Sci., 2020).
6. Meningkatkan Sistem Imun
Vitamin C dalam rimbang juga membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Menurut sebuah penelitian di Asian Journal of Clinical Nutrition, “Konsumsi rimbang secara teratur dapat membantu tubuh lebih tahan terhadap infeksi berkat kandungan vitamin C dan senyawa antibakterinya” (Asian J. Clin. Nutr., 2021).
7. Menjaga Kesehatan Tulang dan Gigi
Kandungan kalsium dan fosfor dalam rimbang berperan penting dalam menjaga kepadatan tulang. Seperti yang disebutkan dalam Healthline, “Rimbang mengandung mineral yang dapat membantu mencegah osteoporosis dan menjaga kekuatan gigi” (Healthline, 2022).
8. Berpotensi Mencegah Risiko Kanker
Antioksidan dalam rimbang juga berpotensi menghambat pertumbuhan sel kanker. Sebuah studi yang dipublikasikan di Cancer Research Journal menyatakan, “Ekstrak rimbang menunjukkan efek protektif terhadap sel yang mengalami stres oksidatif, yang berkontribusi dalam perkembangan kanker” (Cancer Res. J., 2021).
Dengan berbagai manfaatnya, rimbang layak menjadi bagian dari pola makan sehat kita. Baik dikonsumsi sebagai lalapan atau bahan masakan, rimbang menawarkan nutrisi yang dapat mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan.